Speisekarte von Hotel Restaurant Bismarckturm
Zuletzt aktualisiert am 20.06.2023
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Kalte Vorspeisen
Krabbencocktail
mit Toast und Butter
14,10
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio Toscana
Rinderfiletscheiben in Zitronensauce mit Basilikum, Knoblauch und Parmesankäse
14,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleines Carpaccio Toscana
12,50
€
Schmeckt mir!
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Carpaccio „Bismarckturm“
rohes Rinderfilet mit Sauce „Bismarck“
14,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleines Carpaccio „Bismarckturm“
12,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geräuchertes norwegisches Lachsfilet
mit Toast und Butter
14,10
€
Schmeckt mir!
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Suppen
Rinderkraftbrühe
mit Einlage
6,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hühnersuppe
mit Einlage
6,00
€
Schmeckt mir!
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Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
6,50
€
Schmeckt mir!
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Frische Tomatensuppe mit Sahne
6,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Warme Vorspeisen
Feines Ragout
mit Sauce Hollandaise überbacken, dazu Toast
12,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
3 Scampi am Spieß, vom Rost
mit Früchtereis und diversen Saucen
14,80
€
Schmeckt mir!
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Antipasto „Bismarckturm“
Scampi, Krabben, Salm, Zwiebeln in Tomatensauce mit Knoblauch und Kräutern, pikant
14,80
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zu empfehlen
Cordon bleu
mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites und Salat vom Büffet
18,80
€
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Hähnchenbrust „Hawaii“
mit Ananas, Pfirsich, Sauce Hollandaise, Kroketten, Gemüse und Salat vom Büffet
18,80
€
Schmeckt mir!
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Forelle „Müllerin“
mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und Salat vom Büffet
18,80
€
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Holzfällersteak vom Grill
mit einer Auflage von Champignons, Speckwürfelchen14 und Zwiebeln, dazu Pommes frites und Salat vom Büffet
18,80
€
Schmeckt mir!
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Schollenfilet in Dillsauce
mit Salzkartoffeln und Salat vom Büffet
18,80
€
Schmeckt mir!
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kleines Rumpsteak mit Pfeffersauce
dazu Pommes frites und Salat vom Büffet
21,80
€
Schmeckt mir!
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Kleine Gerichte - Seniorengerichte
Kleines Kalbssteak „Hawaii“
Kalbssteak mit Curryreis, Ananas, Pfirsich, Kirschen und Sauce Hollandaise
21,80
€
Schmeckt mir!
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„Mediterran“ - Teller
Rumpsteak, Schweinefilet, Speck und Pommes frites
20,50
€
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„Küchenchef“
Rinderfilet mit frischen Champignons, dazu Kroketten
23,50
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalbsgeschnetzeltes
mit frischen Champignons, Spargel und viel Rahm, dazu Butterreis
19,80
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Kleines Stroganoff“
geschnetzeltes Rinderfilet in feiner Cremesauce mit Zwiebeln, Champignons und saurer Gurke, mit Butterreis garniert
19,80
€
Schmeckt mir!
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Lammsteak in feiner Knoblauch-Basilikum-Sauce
garniert mit Bratkartoffeln
21,80
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet
in Pfeffersauce, mit Pommes frites
17,80
€
Schmeckt mir!
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Kalbsleber
mit gebratenen Zwiebeln und Pommes frites
17,80
€
Schmeckt mir!
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammkotelett
mit Knoblauch und Kräutern, dazu Bratkartoffeln
20,80
€
Schmeckt mir!
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Lammfilet mit Knoblauch und Kräutern,
in feiner Demiglace-Sauce, dazu Bratkartoffeln
22,80
€
Schmeckt mir!
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Für unsere kleinen Gäste
Kleines Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites und Salat garniert
11,10
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kleine Portion Spaghetti Bolognese
10,10
€
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Chicken Nuggets
mit Pommes frites und Salat garniert
10,10
€
Schmeckt mir!
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Vegetarische Ecke
Gartenfrischer Gemüseteller
14,10
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gartenfrischer Gemüseteller
mit Mozzarella überbacken
14,80
€
vegetarisch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tagliatelle
mit frischem Gemüse
14,10
€
vegetarisch
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Omlette
mit frischen Champignons und Salzkartoffeln, mit Salat garniert
12,30
€
vegetarisch
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Salatplatten
Insalata di Salmone
gegrillte Lachsstreifen auf bunten Salatvariationen, mit Balsamico und Olivenöl
16,20
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spezial-Salat „Bismarckturm“
erfrischender Salat der Saison mit geräuchertem Lachs, Shrimps und Joghurtdressing
16,20
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salat „Française“
gartenfrische Salate mit warmem, gebratenem Putenfleisch, angemacht mit Rhode-Island-Dressing
16,20
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Argentinischer Salat
bunte Salatvariationen mit argentinischen Rinderfiletstreifen in Balsamico und Olivenöl
19,80
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salat „Favorite“
frische Salatvariationen mit gebratenem, warmem Hähnchenbrustfilet, angemacht mit Joghurtdressing
16,20
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischte Salatvariationen
mit gebratenen Edelfischen
18,80
€
Schmeckt mir!
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Salat-Teller vom Buffet
6,50
€
Schmeckt mir!
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Nudelspezialitäten
Tagliatelle
mit hausgemachtem Pesto, Pinienkernen und Parmesan
14,10
€
Schmeckt mir!
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Spaghetti „Bolognese“
mit Tomaten und Fleischsauce
14,20
€
Schmeckt mir!
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Tagliatelle
mit Lachs in Limonen-Estragonsauce
16,80
€
Schmeckt mir!
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Spaghetti
mit Lachs in Weißwein-Sahnesauce
16,80
€
Schmeckt mir!
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Tortellini alla Panna
mit Sahne und frischen Kräutern
14,80
€
Schmeckt mir!
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Tortellini
mit Lachs in Weißwein-Sahnesauce
16,80
€
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Spaghetti mit Scampi
an Rucolasalat, Pinienkernen, Knoblauch und Kräuter-Kirschtomaten
18,80
€
Schmeckt mir!
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Spaghetti Aglio & Olio
mit Peperoncini, Knoblauch und Chili
14,10
€
Schmeckt mir!
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Fisch-Delikatessen
Scampi alla Provinciale
Scampi in Cognac-Sauce, Knoblauch und Butterreis
28,80
€
Schmeckt mir!
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Scampi gegrillt
dazu Butterreis und Sauce Tartar
28,80
€
Schmeckt mir!
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Duett von Lachs & Zanderfilet
an Dillsauce, dazu Bandnudeln
23,80
€
Schmeckt mir!
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Lachs gegrillt
mit Spinat und Salzkartoffeln
27,80
€
Schmeckt mir!
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Lachs in Dillsauce
mit Gemüse und Salzkartoffeln
27,80
€
Schmeckt mir!
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Gemischte Fischplatte (für 1 Person)
mit Salzkartoffeln und Broccoli
30,80
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischte Fischplatte (für 2 Personen)
mit Salzkartoffeln und Broccoli
60,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet gebraten
in Dillsauce mit Salzkartoffeln
23,80
€
Schmeckt mir!
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Seezunge gegrillt Tagespreis
mit Salzkartoffeln und Spinat
Schmeckt mir!
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Lammfleisch-Spezialitäten Premium-Qualität aus Neuseeland
Lamm-Mix
Lammfilet, Lammsteak und Lammkotelett mit Bratkartoffeln, Prinzessbohnen und Knoblauch mit frischen Kräutern
30,80
€
Schmeckt mir!
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Lammsteak
in feiner Knoblauch-Basilikum-Sauce, garniert mit Bratkartoffeln und Prinzessbohnen
29,80
€
Schmeckt mir!
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Filet d´Agenau à la Parisienne
mit Knoblauch und Kräutern, in feiner Demiglace-Sauce, dazu Bratkartoffeln und Prinzessbohnen
30,80
€
Schmeckt mir!
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Lammrücken gegrillt
mit Knoblauch-Kräuter, Bratkartoffeln und Prinzessbohnen
29,80
€
Schmeckt mir!
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Lammkotelett
mit Bratkartoffeln und Knoblauch-Kräutern
28,80
€
Schmeckt mir!
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Lammcarré am Stück gebraten
mit Knoblauch-Kräutern, Bratkartoffeln und Prinzessbohnen
31,80
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Internationale Gerichte
Schweineschnitzel „Wiener Art“
paniert, serviert mit Pommes frites
17,80
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Paprikaschnitzel
paniert, mit feiner frischer Paprikasauce und Pommes frites
18,80
€
Schmeckt mir!
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Champignonschnitzel
paniert, mit frischen Champignons, Rahmsauce und Pommes frites
18,80
€
Schmeckt mir!
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Scaloppine in Weißweinsauce
drei kleine Schnitzel mit Pommes frites
19,80
€
Schmeckt mir!
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Bauernschnitzel
paniert, mit Speck, Zwiebeln und Champignons, dazu Bratkartoffeln
19,80
€
Schmeckt mir!
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Spezialitäten-Platten
Diplomaten-Platte (für 2 Personen)
verschiedene Steaks vom Grill, brennend serviert, Gemüse, Djuvetschreis, Pommes frites und Sauce Hollandaise
62,00
€
Schmeckt mir!
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Filet-Spieß (für 2 Personen)
verschiedene Filets vom Grill, brennend serviert, Butterreis, Pommes frites, Gemüse und Pfeffersauce
62,00
€
Schmeckt mir!
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Chateaubriand (für 2 Personen)
Eine persönliche Empfehlung des Küchenchefs, reichlich garniert mit Sauce Hollandaise
67,00
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steakplatte (für 2 Personen)
Kalbsmedaillons, Rinderfilet, Rumpsteak, bouquethaft garniert, dazu Paprikasauce
63,00
€
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Schwert „Bismarckturm“ (für 4 Personen)
ein exquisites Filetfleischgericht, brennend serviert, garniert mit Gemüse, Bratkartoffeln, Butterreis und Champignonrahmsauce
116,00
€
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Spezialitäten vom Rind
Filet „Champignon“
Filet mit frischen Champignons, dazu Kroketten und Gemüse
31,80
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Argentinisches Pfeffersteak
Filetsteak in pikanter Pfeffercremesauce, dazu Butterreis und Kroketten
31,80
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spezialitäten vom Kalb
Kalbssteak „Hawaii“
Kalbssteak mit Curryreis, Ananas, Pfirsich, Kirschen und Sauce Hollandaise
28,80
€
Schmeckt mir!
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Kalbssteak „Champignon“
Kalbssteak mit frischen Champignons, serviert mit Gemüse und Kroketten
28,80
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Cordon Bleu“
Kalbsschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse serviert mit Gemüse und Kroketten
28,80
€
Schmeckt mir!
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Wiener Schnitzel
mit Pommes frites und Gemüse
25,80
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsgeschnetzeltes
mit frischen Champignons, Spargel und viel Rahm, dazu Butterreis
23,80
€
Schmeckt mir!
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Gegrillte Leber vom Kalb
mit gebratenen Zwiebeln, Apfelscheiben, Gemüse und Pommes frites
23,80
€
Schmeckt mir!
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Spezialitäten aus der Pfanne
Muckalica
geschnetzeltes Schweinefilet mit frischer Paprika, Tomaten und Zwiebeln, garniert mit Butterreis
19,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sataras (scharf)
geschnetzeltes Schweinefilet mit Ei, Tomaten, Paprika und Zwiebeln überbacken, dazu Butterreis
20,80
€
Schmeckt mir!
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Schweinefilet „Dubrovnik“
drei Schweinefilets in feiner Paprikasauce, mit Kroketten
21,80
€
Schmeckt mir!
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Filet „Mediterran“
drei Schweinefilets in Pfefferrahmsauce, mit Kroketten
21,90
€
Schmeckt mir!
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Sauté „Stroganoff“
geschnetzeltes Rinderfilet in feiner Cremesauce mit Zwiebeln, Champignons und saurer Gurke, mit Butterreis garniert
23,80
€
Schmeckt mir!
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Pfeffer-Pfanne
geschnetzeltes Rinderfilet, Rumpsteak mit Zwiebeln, Paprika, Kidney-Bohnen und Mais, in feiner Pfefferrahmsauce, dazu Butterreis
23,80
€
Schmeckt mir!
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Spezialitäten vom Grill
Cevapcici
Hackfleischröllchen mit Djuvetschreis und Pommes frites
15,90
€
Schmeckt mir!
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Halb und Halb
Cevapcici-Raznjici-Spieß mit Djuvetschreis und Pommes frites
17,90
€
Schmeckt mir!
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Pljeskavica-Hacksteak
mit Djuvetschreis und Pommes frites
17,50
€
Schmeckt mir!
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Pljeskavica-Hacksteak
mit Schafskäse gefüllt, dazu Djuvetschreis und Pommes frites
18,50
€
Schmeckt mir!
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Raznjici
zwei Spieße, serviert mit Djuvetschreis und Pommes frites
19,50
€
Schmeckt mir!
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Mixed Grill
Rumpsteak, Kalbssteak, Spieß und geräucherter Speck, serviert mit Djuvetschreis und Pommes frites
23,80
€
Schmeckt mir!
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Filetspitzen
zarte Filetspitzen am Spieß in einer delikaten Champignonrahmsauce, mit Pommes frites und Djuvetschreis
23,50
€
Schmeckt mir!
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Spieß „Bismarckturm“
Rinderfilet, Rumpsteak, Kalbsmedaillon und Speck14 mit frischer Paprika und Zwiebeln, brennend serviert, dazu Djuvetschreis und Pommes frites
24,50
€
Schmeckt mir!
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Steakteller
Rinderfilet, Rumpsteak, Kalbssteak mit gebratenen Champignons, Sauce Hollandaise 2 und Bratkartoffeln
28,00
€
Schmeckt mir!
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Supersteaks
Argentinisches Rumpsteak
Bife de Chorizo
28,50
€
klein - pequeño 200 g
34,50
€
groß - grande 300 g
Schmeckt mir!
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Argentinisches Filetsteak
Bife de Lomo
31,50
€
klein - pequeño 200 g
38,80
€
groß - grande 300 g
Schmeckt mir!
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Saucen
Sauce Hollandaise
3,90
€
Schmeckt mir!
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Champignonrahmsauce
3,90
€
Schmeckt mir!
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Pfeffersauce
3,90
€
Schmeckt mir!
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Knoblauchsauce
mit frischen Kräutern, kalt
3,90
€
Schmeckt mir!
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Paprikasauce
3,90
€
Schmeckt mir!
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Beilagen
Folienkartoffel
gebackene Kartoffel in Folie, wahlweise mit Sauerrahm oder Kräuterbutter
4,80
€
Schmeckt mir!
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Pommes frites
3,80
€
Schmeckt mir!
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Tagliatelle in Butter
4,30
€
Schmeckt mir!
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Frisches Marktgemüse
5,10
€
Schmeckt mir!
Merken!
Djuvetschreis
4,10
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kroketten
4,30
€
Schmeckt mir!
Merken!
4,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Prinzessbohnen
4,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Broccoli
4,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Geröstete Zwiebeln
3,90
€
Schmeckt mir!
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Portion Mayonnaise
0,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Frische Champignons
5,10
€
Schmeckt mir!
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Käse
Schafskäse
serviert mit Brot und Butter
9,60
€
Schmeckt mir!
Merken!
Holländer „Gouda“
serviert mit Brot und Butter
9,40
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Käseplatte
serviert mit Brot und Butter
12,60
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Camembert
serviert mit Brot und Butter
9,60
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Restaurant Bismarckturm ist der 20.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.