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Brauhaus Goldener Schwan

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Markt 37
52062 Aachen

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Speisekarte von Brauhaus Goldener Schwan

Zuletzt aktualisiert am 09.03.2011
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Unsere hausgemachten Suppen

Zwiebelsuppe
überbacken
3,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tomatensuppe
mit Sahne
3,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gulaschsuppe
4,50 €
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Erbseneintopf
mit Wursteinlage
5,00 €
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Vorspeisen

Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren
6,80 €
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Folienkartoffel "Gärtnerin"
gefüllt mit Gemüse, Crème Fraîche, mit Käse überbacken
6,00 €
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Gebackener Schafskäse
an kleinem Salat
6,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Bauernsalat
mit Schafskäse, Oliven, Peperoni
10,00 €
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Bunter Salatteller
mit gebratener Putenbrust und Himbeerdressing
10,80 €
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Italienischer Salat
mit Ei, Schinken und Käse
10,00 €
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Salat "Goldener Schwan"
mit Ei, Thunfisch und Käse
10,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischter Beilagensalat
1,80 €
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Flammkuchen

Klassiker
mit Speck und Zwiebeln
8,50 €
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Mediterane
mit Mozzarella und Peperoni
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Der "Schwanige"
mit Salami, Peperoni, gek. Schinken, Paprika, Pilze, Käse
8,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geflügel

Putensteak "Hawai"
mit Ananas, Sc. Hollandaise, Kartoffelkroketten
11,80 €
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Putensteak
in Pfeffersauce, Kartoffelkroketten
11,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gänsebraten
mit gefülltem Apfel, Rotkohl und Kartoffelknödel
18,90 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gans kräftig
Gänsekeulen auf Schmorkraut, gebratene Speckschreiben & Röstkartoffeln
17,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischspezialitäten

Zanderfilet
in Senfsauce, Blattspinat und Salzkartoffeln
16,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Allerlei aus Aachen und Deutschland

Rindergulasch
mit Nudeln
11,20 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Aachener gebratener Puttes
Apfel- & Zwiebelringe & Kartoffelpüree
9,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sauerbraten "Rheinische Art"
Apfelrotkohl und Nudeln
11,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kasseler vom Grill
Sauerkraut und Kartoffelpüree
9,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Nürnberger Rostbratwürstchen
Sauerkraut und Kartoffelpüree
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grünkohl
mit Mettwurst
10,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hasenrückenfilet
in Preiselbeersauce mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
19,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Jubi-Pennteller Puttes
Kasseler, Rostbratwurst mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

vom Schwein

Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes Frites
11,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sahneschnitzel -pikant-
mit Pommes Frites
12,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel "Jäger Art"
mit Pommes Frites
12,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu
gefüllt mit Käse/Schinken, Sc. Hollandaise, Kartoffelkroketten
11,90 €
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vom Rind

Schwan's Tip
Rumpsteak mit Zwiebeln, Champignons und Pommes Frites
18,50 €
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Rumpsteak vom Grill
Kräuterbutter, Pommes-Frites
18,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aufläufe

Kartoffel-Auflauf
mit Gemüse, Sahnesauce & Käse
8,80 €
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Kartoffel-Auflauf
mit Putenbrust, Gemüse, Sahnesauce & Käse
8,80 €
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Pasta

Spaghetti Bolognese
7,10 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti au gratin
mit Hackfleisch und Schafskäse
9,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Canneloni
mit Spinatfüllung, in Gorgonzola-Sauce & Käse überbacken
9,20 €
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Dessert

Vanille-Eis
mit Schokoladen-Sauce und Sahne
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Crème Brûlée
mit Pistazien-Eis
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Apfelstrudel
mit Sahne und Vanille-Eis
4,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauhaus Goldener Schwan ist der 09.03.2011. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.