Speisekarte von La Pampa Aachen
Zuletzt aktualisiert am 20.07.2022
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Entradas - Vorspeisen
Paprika gegrillt und mit Schafskäse gefüllt
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Champignons al Jerez con crema picantes
pikante Champignons in Cherry-Sauce
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Coctail Langostinos
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Jamon Serrano Reserva
luftgetrockneter Serrano-Schinken
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Carpaccio auf Ruccola-Salat
mit gehobeltem Parmesan, Kapern, Zwiebeln, Zitronenpfeffer
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Argentinische Grillwurst und Blutwurst vom Grill
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Provolone-Käse nach La Pampa-Art
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Fisch - Vorspeisen
Mejillones - überbackene Muscheln
mit Parmesan-Käse, Tomaten und Zwiebeln
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Gambas al Ajillo
geb. Krabben in Oel und Knoblauch, scharf
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Gambas a la Plancha mit Alioli
gegrillte Krabben mit Alioli
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Calamares ala Romana
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Baby Calamares, kleine Tintenfische, gegrillt
mit Knoblauch und Zitrone
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Boquerones, kleine Silbersardellen
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Ensaladas - Salate
Ruccola-Serrano-Schinken-Salat
gehobelter Parmesan, Sherry-Tomaten, Olivenöl, Balsamico Essig
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Rinderfiletspitzen auf Salat, warm, frische Champignons
gegrillte Paprika und Tomaten, Zwiebeln
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Putenbrust auf Salat, warm
frische Champignons, Schinken, Ei
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Tomatensalat / Gurkensalat / Maissalat
vegetarisch
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Ensalada Mixta,
gemischter Salat
vegetarisch
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Ensalada Especial “ La Pampitau, klein
Spezial - Salat: Eisberg, Tomaten, Mais, Ei, Käse, Zwiebeln, Artischocken und Palmherzen
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Sopas - Potages - Suppen
Sopa Carbonada
Argentinische Gulaschsuppe
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Crema de Tomates
Tomatencremsuppe
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Fischsuppe “ La Pampa “
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Fisch - Spezialitäten
1 Pfund Gambas a la Plancha
mit Alioli, gegrillt
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Salmon a la Parrilla Lachs vom Grill
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Langostinos al la moda del Chef
große Garnelen nach Art des Chefs
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Filet de Lenguado Seezungenfilet
mit frischen Krabben in Hummersauce
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Parrillada de Mariscos y Pescado
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Langostinosschwänze vom Lavastein
mit Alioli
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Acompanamientos - Beilagen
Papa Asada, geb. Kartoffel in Alufolie,
Kräuterbutter oder Sauerrahm
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Papas Fritas, Pommes Frites
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Croquetas, Kroketten
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Choclo Asado, Maiskolben gegrillt, Kräuterbutter
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Cebollas Asadas, Portion geb. Zwiebeln
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Espinaca a la crema, Spinat, Knoblauch, Sahne
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Los Porotos Mejicanos picantes
mexik. dicke weiße Bohnen in scharfer Sauce
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Gemüse gratiniert
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Portion Reis
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Papas Bravas
frische Kartoffelwürfel mit Knoblauch, scharf
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Portion Knoblauch
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Pfifferling - Sauce
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Champignon - Sauce
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Sauce nach Beamaise Art oder grüne Pfeffer - Sauce
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Platos Completos
kl. Hüftsteak
mit Papas Fritas und Salat
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Schweinesteak
mit Kroketten, Sauce Bermaaise und Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Arg. Steak
mit Sauce Beamaise, Papas Bravas und Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lammkeulensteak
mit Papas Bravas und Salat
vegan
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Kinderteller / Zusammenstellung nach Wunsch
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gegrillter Lachs
mit Folienkartoffel und Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
vom Lavasteingrill
Bife de Cuadril
Argentinische Hüfte Hüftsteak,zart, vom Lavasteingrill 200g 300g. 400g. 500g
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Bife de Chorizo
Roastbeef - Sirloin herzhaft, das Steak der Argentinier 200g 300g. 400g. 500g
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Bife de Lomo
Filetsteak Tenderloin - Riet de Boef, königlich, zart gegrillt 200g 300g. 400g. 500g
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bife Ancho
Entricote Rib - eye, das beliebte Steak in Argentinien 200g 300g. 400g. 500g
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Bife a la Pimienta
Argentinisches Pfeffersteak Pfefferkomsteak aus der Hüfte 200g 300g. 400g. 500g
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Bife a la Pimienta
Argentinisches Pfeffersteak Pfefferkomsteak vom Roastbeef 200g 300g. 400g. 500g
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Schwein vom Lavasteingrill
Schweinefilet 350g
in pikanter Pfeffer - Sauce
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Schweinefiletspieß 350g
scharf mit Zwiebelön und Speck
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Lamm vom Lavasteingrill
4 ganze Lammfilets 250g
Knoblauch und Petersilie
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
6 Lammkoteletts 250g
Knoblauch und Petersilie
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Lamm - Mixgrill 250g
Lammkoteletts, Filet- u. Keulensteak ( mit Knoblauch)
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Lammkeulensteak 250g
Knoblauch und Petersilie
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Lammrücken am Stück
Spezialitat aus Südargentinien-Patagonien, mit Knoblauchu. Folienkartoffel gegrilt
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Geflügel
Putenspieß vom Grill
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Der Chef empfiehlt
argentinisches Steak mit Champignonsauce
Filet Argentina - Argent. Rinderfilet
mit Langostinosschwänze
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Bife de Lomo con Champignones a la crema 200g
argentinisches Rinderfilet, mit Champignons a la crema
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Argentinisches Angus Fielt 200g
mit Pfiffertingsauce u. Papas Bravas
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Brocheta Asada 200g
Rinderspieß, Paprika und Zwiebeln
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Argentinisches Steak
mit Pfifferlingsauce 200g
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Gran Bife de Lomo Buenos Aires 300g
Rinderfilet mit Speck u. Knoblauch gespickt, mit Folienkartoffel
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Argentinisches Sahne - Pfeffer - Angus Filetsteak 200g.
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mit Cognac flambiert 300g
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Baby Beef für 2 Personen 500g.
Roastbeef mit Cognac, Sahne, Champignons, grüner Pfeffer
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Sahnetopf “ La Pampa “
Geschnetzeltes vom Roastbeef u. Filet in feiner Pfeffer - Sahnesauce mit Reis
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Postres - Nachspeisen
Flan Casero con Crema
hausgemachter Eierkaramell mit Sahne
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Kiwis
mit Vanilleeis und Sahne
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Dame Blance, Vanilleeis
mit heißer Schokoladensauce
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Bananas Flambee
flambierte Bananen, Coruba Rum, Eis und Grand Manier
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Vanilleeis
mit Cointreau und heißen Himbeeren
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von La Pampa Aachen ist der 20.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.