Day Du

Knusprige Entenbrust

Knusprige Ente

#Garnelen

#Garnelen

im knusprigen Tempura-Mantel

#Lachs gegrillt

Hähnchenbrust gegrillt

#Thunfisch gegrillt

Argentinisches Hüftsteak

Seetang - Salat

Mit Feuerlachs und Avocado serviert, dazu #Guacamole, Salsa Roja, Sakurasprossen, Shiso Purple und Soja-Balsamico-Sesam-Dressing

Wantan Chien

Handgemachte Teigmantel gefüllt mit zart gebackenem Rind- und Schweinefleisch, serviert mit Salat, Erdnüssen und einem Soja-Schalotten-Dip

Frühlingsrolle Classic

Gebacken mit feingehackten #Garnelen, Krebsfleisch, dazu Salat, Erdnüsse und einem Soja-Schalotten-Dip

Gegrillte Hühnerspieße

Mit Salat und Erdnüssen

Homemade Salmonball

Mit Salat und Erdnüssen

DAY DU #Tapas Mix (Für 2 Personen)

Verschiedene kleine warme und kalte Vorspeisen

DAY DU #Tapas Mix

(Für 3 Personen)

Cremige Kokos-Suppe

Kräftige Hühnerbouillon mit Champignons, Okra und sahniger Kokosmilch Huhn

Canh Chua (Lang Thuong Style)

Kräftiger Fischfond, Cherrytomaten, Ingwer, Fühlingszwiebeln und Dill, abgeschmeckt mit einem Schuss Limettensaft Huhn

#Pho Classic Large

Eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche, mit Reisbandnudeln in einer kräftigen Brühe vom Suppenhuhn und Rind, verfeinert mit Frühlingszwiebeln und Koriander Hühnchenbrust

Mien (Classic)

Ausgewählte Glasnudeln aus 100% Topicowurzel ohne Zuatztoffe. Serviert mit einer kräftigen Rinder- und Hühnerbouillon, Schalotten und Koriander. Biolachs gebraten mit Cherrytomaten, Dill, Ingwer, Lauch, Sesamöl

My Sui Cao

Kräftige Rinder- und Schweinebouillon mit handgemachten #Teigtaschen, die mit Rind- und Schweinefleisch gefüllt sind. Serviert mit vietnamesischen Vollkornnudeln und Koriander, abgeschmeckt mit einem Schuss Sesamöl

Hähnchenbrust gegrillt

#Geschnetzeltes Argentinisches Hüftsteak

Knusprige Ente

#Garnelen gebraten

mit Schalotten, Dill

Biolachs gegrillt

mit Dill, Frühlingszwiebel, Salsa Roja, Soja-Balsamico

Wild-#Thunfisch gegrillt

mit Schalotten, Dill, Soja-Balsamico

Nom Du Du (Lang Thuong Style)

Grüne vietnamesische Papaya, Zuckerschoten, Tomaten, gerösteter Sesam, Erdnüsse, frische Kräuter, abgeschmeckt mit einer ChiliLimetten-Vinaigrette #Garnelen

DAY DU Ananas

Schalotten und Dill auf Ananas, dazu Rucola und geröstete Erdnüsse #Garnelen

DAY DU Mango

Schalotten und Dill auf Mango, dazu Rucola und geröstete Erdnüsse #Thunfisch

Knusprige Entenbrust

Würzige Hühnchenbrust

gegrillt

#Geschnetzeltes Argentinisches Hüftsteak

Wilder #Thunfisch gegrillt

mit Schalotten und Dill

Biolachs gegrillt

mit Frühlingszwiebeln und Dill

Hausgemachter Seidentofu

gebraten

Selbstgemachte Biolachsbällchen

#Garnelen

Knusprige Entenbrust

Würzige Hühnchenrbrust

gegrillt

#Geschnetzeltes Argentinisches Hüftsteak

Wilder #Thunfisch gegrillt

mit Schalotten und Dill

Biolachs gegrillt

mit Frühlingszwiebeln und Dill

Hausgemachter Seidentofu

gebraten

Selbstgemachte Biolachsbällchen

mit Hühnchenbrust

mit Hüftsteak aus Argentinien, geschnetzelt

und gegrillt

mit knuspriger Ente

mit #Garnelen

mit hausgemachtem #Tofu

mit gegrilltem Biolachs

Dill, Schalotten

Vit Van An

Ente auf Kaiserschoten, Kräuterseitling, Chinakohl, Soja-Balsamico mit Jasmin Reis

Tuna à la DAY DU

Gegrillter #Thunfisch mit Chinakohl, Kaiserschoten-Soja, abgeschmeckt mit Salsa Roja, Soja-Balsamico-Dressing mit Reis

Teri #Lachs

Biolachs gegrillt, Chinakohl-#Teriyaki-Jus, Wildkräuter-Salat, Salsa Roja, hausgemachtes Soja-Balsamico Sesamdressing, Sakurasprossen mit Reis

Bo Tai Ian

#Geschnetzeltes Argentinisches Hüftsteak mit Chinakohl, Kaiserschoten-Soja, Kräuterseitling, abgeschmeckt mit Salsa Roja, SojaBalsamico-Dressing mit Reis

Ga Nuung

Hühnerfleisch mit Chinakohl, Kaiserschoten-Soja, Kräuterseitling, abgeschmeckt mit Salsa Roja, SojaBalsamico-Dressing mit Reis

Kids Menü 1

Frittierte Kartoffeln mit Hühnchenspießen vom Grill

Kids Menü 2

Bratreis mit Bio-Eiern mit Hühnchenspieß vom Grill

Ingwer-Mango-Eis

Sesam Eis

Grüner Tee-Eis

Aburi Maguro

Feuerthunfisch

Aburi Sake

Feuerlachs

Aburi Gai

Feuerjacobsmuschel

Kani

Surimi

Sake

#Lachs

Anago

Salzwasseraal gegrillt

Maguro

#Thunfisch

Hotate Gai

Jacobsmuschel

Ebi

Eingelegte Garnele

Avocado

Avocado

Sake

#Lachs

Ebi

Eingelegte Garnele

Tekka

#Thunfisch

Anago

Salzwasseraal gegrillt

Fried Ebi

Gebackene Garnele

Salmonskin

Lachshaut gebacken

Alaska

#Lachs, Avocado, Tobiko

#Vegetarisch Spezial

Mango, Gurken, Avocado, außen Sesam

California Surimi

Surimi, Avocado, Tobiko

Maguro

#Thunfisch, Avocado, Tobiko

#Ebi Tempura

Gebackene #Garnelen, Avocado, außen Sesam

Hotate Gain

Jacobsmuschel, Avocado, Tobiko

Salmon Skin

Lachshaut gegrillt, Sesam

Freestyle

Nach Empfehlung des Kochs

#Sashimi Tuna

10 Scheiben #Thunfisch auf Seetang, Avocado und Sakurakresse

Tuna Fire und Lachstatar

8 Scheiben Feuertuna auf Seetang, Avocado und Lachstatar

Tuna Tataki

10 Scheiben #Thunfisch kurz angebraten, mit Salat und Lachstatar

#Sashimi Salmon

10 Scheiben #Lachs auf Seetang, Avocado und Sakurakresse

#Sashimi Salmon Abuki

8 Scheiben Feuerlachs auf Seetang, Avocado und Lachstatar

Salmon Tataki

10 Scheiben #Lachs kurz angebraten, mit Salat und Lachstatar

#Sashimi Day Du

3 Scheiben #Lachs 3 Scheiben #Thunfisch 4 Jakobsmuscheln auf Seetangg, Avocado und Sakurakresse

Crispy Tiger

#Garnelen im Tempuramantel, Mango, Avocado, Frischkäse,bedeckt mit Feuerlachs

Day Du Krebs

Surimi, Mango, Avocado, Frischkäse, bedeckt mit Feuerlachs, Daikonkresse und Tobiko

Sake Fancy

Frischkäse, Mango, Avocado, Lachshaut, ummantelt mit Feuerlachs

Tuna Fire

Mango, Avocado, Surimi, Frischkäse, ummantelt mit Feuerthunfisch

Fire Scallops

Gebackene #Garnelen, Avocado, Gurken, Frischkäse, ummantelt mit Feuerjakobsmuscheln

Day Du Roll

Gegrillter #Lachs, Avocado, Frischkäse, außen bedeckt mit #Aal, Daikonkresse, #Teriyaki-Sauce

Tuna Tempura

#Thunfisch, Avocado, Frischkäse in Tempurateig gebacken

Salmon Tempura

#Lachs, Avocado, Frischkäse in Tempurateig gebacken

Hotate Gai-Tempura

Jacobsmuscheln, Avocado, Frischkäse in Tempurateig gebacken

Veget. Tempura

Avocado, Frischkäse in Tempurateig gebacken

Fry Big Roll

#Lachs, #Thunfisch, Avocado Frischkäse in Tempurateig gebacken

Menü 12

Day Du Homemade Roll (Ebi-Tempura, Avocado, außen bedeckt mit Feuerlachs) / 6 #Nigiri

#Sushi For Two

Day Du Spezial- Rainbow / Salmon Tempura Roll Seetangsalat mit Feuerlachs / 6 #Nigiri

#Sushi For Three

Day Du Spezial-Rainbow / Tuna Tempura Roll / #Lachs Inside-Out Seetangsalat mit Feuerlachs / 8 #Nigiri

#Sushi For Four

2x Day Du Spezial-Rainbow / Scallops Tempura Roll / #Ebi Tempura Roll / Seetangsalat mit Feuerlachs / 10 #Nigiri