das Frankenberger - Kaffee Kunst Kultur

Kleiner Salatteller

mit angemachten Rohkostsalaten, Croutons, Blattsalat je nach Saison und French Dressing

Suppe des Tages

Würzfleisch mit Käse gratiniert

dazu reichen wir Toastecken und Zitrone

Kleiner Salatteller

mit angemachten Rohkostsalaten, Croutons, Blattsalat je nach Saison und French Dressing

Suppe des Tages

Würzfleisch mit Käse gratiniert

dazu reichen wir Toastecken und Zitrone

Festtagssüppchen

Rinderkraftbrühe mit Leberklößchen, Gemüsejulienne, Eierstich und Petersilie

Schweinemedaillons

auf Pilzrahmragout und hausgemachten Kartoffelplätzchen

#Wiener Schnitzel vom Kalb

mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat und Preiselbeeren

Medaillons vom Rind

auf Zuckerschoten-Tomatenragout und hausgemachten Kartoffelplätzchen

Auf der Hautseite knusprig gebratener #Zander

auf Linsen-Kartoffel-Ragout und #Curry-Dill-Schaum

Gebratene Semmelkloßscheiben

mit Pilzrahmragout und Salatbeilage

Wildgulasch

mit hausgemachten Thüringer Klößen und Rotkohl

Salatteller "Frankenberger"

verschiedene angemachte Rohkostsalate mit geräucherter Entenbrust, Granatapfel und karamellisierten Walnüssen

Gegrillter Rehrücken

auf hausgemachtem Waldpilz-Kartoffelpüree und Speckrosenkohl

Chateaubriand am Freitagabend für 2 Personen

Chateaubriand ist ein doppeltes Steak aus der Mitte des Rinderfilets. Wir servieren Ihnen 400g Chateaubriand mit 3 variierenden Beilagen, Gemüsetrio und Sauce Bernaise. Um Sie auf Ihren Abend einzustimmen reichen wir Ihnen ein Glas Sekt als Aperitif. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung (wir bitten um Voranmeldung bis zum jeweiligen gewünschten Freitag 12 Uhr)

#Schnitzel vom Kalb

mit Pommes

Kartoffelpuffer

mit Zucker & Zimt oder Apfelmus

Fischstäbchen

mit Kartoffelbrei

Kloß mit Soße

Kloß mit Soße und Rotkohl

„Heiße Liebe“

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

Dessert im Glas