CafElysee Cafe / Brasserie / Bar

C A F E L Y S E E M E N Ü w ö c h e n t l i c h N e u

3 Gänge

4 Gänge

S E E Z U N G E

Tagliolini, kandierte Tomaten, Hummerschaum

Z I E G E N K Ä S E IM T E I G M A N T E L

Wildkräutersalat, Portwein-Cranberrys, Pecannüsse, Honig

B U R R A T A

Kirschtomaten, Aceto Balsamico, Pesto

T A T A K I V O M G E L B F L O S S E N – T H U N F I S C H

Lauwarmer Wasabi-Gurkensalat, Koriander, #Teriyaki, Ingwer

V I T E L L O T O N N A T O „C A F É L Y S É E“

Rosa gebratener Kalbsrücken, Gelbflossen-#Thunfisch-#Sashimi & Creme

C A R P A C C I O V O M B L A C K A N G U S R I D E R F I L E T

Parmesan, Rucola, Vinaigrette

J A K O B S M U S C H E L N

Sherry-Graupen, karamellisierte Möhren

R O T E B E E T E C A R P A C C I O

Wildkräuter, Schafskäse im Teigmantel, Honig-Thymian, Sesam

P U L P O

Sellerie, Polenta, Senfkörner

F L U S S K R E B S C O C K T A I L

Avoado

F I N E S D E C L A I R E A U S T E R N

2 x Vinaigrette, 6 stk.

V O R S P E I S E N – V A R I A T I O N E N FÜR 2 PERSONEN

M O R C H E L S U P P E

C A E S A R S A L A D

Römersalat, Parmesan, Kirschtomaten und Croûtons

mit Hähnchenbrustfilet

+ Black Tiger Gambas

G R O S S E R S A L A T „C A F É LY S É E“

Wildkräuter, Tomaten, Gurken, Rote Beete, Fenchel, Rote Zwiebeln, Radieschen, Nüsse

mit Gambas

A S I A B O W L

Glasnudeln, Rote Beete, Wakame, Mango, Edamame, Gurke, Avocado, Zucchini, Sojasprossen, Koriander, Ingwer, #Teriyaki-Sesamsauce |

+ Gelbflossen-#Thunfisch oder + Black Tiger Crispy Gambas

M O R C H E L – R I S O T T O

L I N G U I N I A G L I O E O L I O

Olivenöl, Knoblauch, Chili, Gemüse, Parmesan

L I N G U I N I S A L S I C C I A

Italienische Wurst, Pinienkerne, Rucola, Parmesan

T A G L I A T E L L E D I M A N Z O

Rinderfiletspitzen, Waldpilze, Spinat Parmesan

L I N G U I N I A I G A M B E R O N I

Black Tiger Gambas, Hummerfond, Zucchini, Estragon, Parmesan

L I N G U I N I & H U M M E R

1/2 #Hummer ausgelöst, Kirschtomaten, Hummerfond

T A G L I O L I N I A L T A R T U F O

Schwarzer Wintertrüffel, Trüffelsauce

C A F E L Y S E E M E N Ü w ö c h e n t l i c h N e u

3 Gänge

4 Gänge

5 Gänge

ab

L A M M H A X E G E S C H M O R T

Graupen, Morcheln, Enoki, Thymiansauce |

R U M P S T E A K V O M B L A C K A N G U S 250 GR .

Pariser Pfeffersauce, Pommes frites, Gemüse

H U M M E R

Seespargel, Stangenbohnen, Gurkensud

S U P R E M E V O N D E R F R. M A I S P O U L A R D E

Mango-Chili Glasur, gebratener Gemüse-Reis |

F I L E T M I G N O N E N C R O U T E

Gefüllte Porree, Weinreduktion

S E E Z U N G E

Tagliolini, kandierte Tomaten, Hummerschaum

K A L B S B Ä C K C H E N

Trüffel, Gemüse, Kartoffelpüree, Jus

B E I L A G E N E X T R A :

getrüffelte Pommes mit Perigord Trüffel

Beilagensalat oder Gemüse

C L U B S A N D W I C H É LY S É E

Hähnchenbrustfilet, Romanasalat, Ei, Tomate, Speck (auch ohne Speck erhältlich)

+ Pommes

B U R G E R É LY S É E

Angus Beef 200 g oder Hähnchenbrustfilet, Chester, rote Zwiebelmarmelade, Bacon, Tomate, Gurke, Salat (auch ohne Speck erhältlich) |

+ Pommes

Z I M T – P A N N A C O T T A

Pflaumen-Portweinsauce

T I R A M I S U

mit Kirsch-Amaretto Ragout

T O N K A – B O H N E N C R È M E B R Û L É E |

I N T E R N A T I O N A L E K Ä S E A U S W A H L

Feigensenf, #Baguette, Obst |

K A L T E Z A B A J O N E

Obst, Mangosorbet