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Hotel-Restaurant Brunnenhof

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Schleidener Straße 132
52076 Aachen

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Brunnenhof

Zuletzt aktualisiert am 06.02.2020
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VORSPEISEN

Hausgebeizter Lachs
mit Honigsenfsauce und Reibeküchlein
Schmeckt mir!
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12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steinpilze gebraten
mit Zitronenöl und Parmesan
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13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Marinierte Rote Bete
mit Feldsalat und Birne
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gratinierter Ziegenfrischkäse
auf Fenchel-Rucolasalat und Orangenvinaigrette
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Weiderind mit Rucola
gebackener Artischocke und Parmesan
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vorspeisenteller Brunnenhof
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15 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Jakobsmuscheln und Riesengarnele
mit Melonenkugeln auf roter Currysauce
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wachtelbrüstchen auf Linsensalat in Portweinsauce
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

Consommé von der Ochsenbrust
mit Gemüsestreifen und Markbällchen
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eifeier - Kartoffelsuppe
mit crème fraîche und Croutons
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kokos-Curry-Suppe
mit gebackener Riesengarnele
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HAUPTGERICHTE

Schweinefilet
mit Creme-Champignons in leichter Rahmsauce
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29 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Roastbeef vom Angusrind
auf Pfeffer-Cognacsauce
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21 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet vom Angusrind
mit Stilton gefüllt auf Madeirasauce
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11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalbstafelspitz
mit Apfel-Meerrettichsauce
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalbsschnitzel
mit Zitronen-Kapernsauce
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalbsnieren auf Champagnersenfsauce
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Maispoulardenbrust
mit Nusskruste im Chicoreestern Orangen-Ingwersauce
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammrücken in der Kräuterkruste
mit Rosmarinsauce und Keniaböhnchen
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11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Als Beilage reichen wir zur Wahl:
Gemüsepfännchen oder bunter Salat, Gratin dauphinois, Kartoffelkrapfen, Bandnudeln, Basmatireis oder gebräunte Pellkartoffeln.
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FISCHGERICHTE

Roulade von Seezunge und Salm
mit Safransauce
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kabeljau im Eimantel auf Spitzkohlgemüse
mit roter Currysauce
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet vom Zander auf Rucolasauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Forellenfilets gefüllt in der Mandelkruste
mit Rieslingschaum
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

DESSERT

Mousse von Toblerone
und Eis von gebrannten Mandeln
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vanilleeis
mit heißer Schokoladensauce und Sahne
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Crème brûleé
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Crêpe
mit Vanilleeis und Orangensauce
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dessertteller Brunnenhof
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Brunnenhof ist der 06.02.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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