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Die Zwillinge 1983 - Essen bei Freunden

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Weinbergstraße 4
14548 Caputh

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Speisekarte von Die Zwillinge 1983 - Essen bei Freunden

Zuletzt aktualisiert am 30.05.2024

VORSPEISEN

KLEINER BEILAGENSALAT
Gemischter Blattsalat mit Kirschtomaten und grüner Gurke
5,50 €
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ZIEGENKÄSE UND BIRNE
karamellisierter Ziegenkäse mit Birnenspalten und Walnüssen auf Ruccola- und Römersalat
15,20 €
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„KRABBENCOCKTAIL“
Lauwarm marinierte Eismeergarnelen auf Salaricco-Chiffonade mit Charentais-Melone, Fenchel und Marie-Rose-Sauce
16,50 €
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BERLINER SCHUSTERJUNGE
dazu Schweineschmalz und Gaunergewürz-Salz mit hausgemachtem Bauchspeck +4,20€
5,50 €
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WEINBERGSCHNECKEN
In Kräutervelouté mit geröstetem Knoblauchbrot
21,50 €
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RINDERCARPACCIO
Mit Trüffelvinaigrette, kleinem Bohnensalat und gehobeltem Grana Padano
18,50 €
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SUPPEN

HUMMER-SCHAUM-SUPPE
Mit gebratener Wildgarnele und Staudensellerie
16,00 €
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VICHYSSOISE
Kalte Kartoffel-Lauch-Suppe mit geräucherter Entenbrust und Bärlauchöl
11,50 €
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DIE ZWILLINGE EMPFEHLEN

GÄNSELEBERTERRINE
Mit Tomatenmarmelade und geröstetem Brioche
23,50 €
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FLEISCH

GESOTTENER KALBSTAFELSPITZ
mit Meerrettichsoße, Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln dazu frisch geröstetes Weißbrot und ein Rindermarkknochen
23,50 €
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BEELITZER MAISPOULARDE
Poulardenbrust, gefüllt mit Paprikafarce auf Chorizzojus mit gegrillter Kirschpaprika, Brokkoli und Kartoffelstampf
28,50 €
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KNUSPRIGES WIENER SCHNITZEL
Schnitzel vom Kalb mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat, Limette und Preiselbeeren
28,50 €
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ROSA GEBRATENES RINDERENTRECÔTE
Mit Sauce Bernaise, grünen Bohnen und gratinierten Kartoffelscheiben
31,50 €
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Mit gebratener Wildgarnele +
8,20 €
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KAASPRESSKNÖDEL
MIT PILZGULASCH, BERGKÄSE UND KRÄUTERSALAT
22,50 €
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FISCH

FANG DES TAGES
VOM FISCHER LECHLER mit Beurre Blanc, Schmorgurken, Speck und Perigord-Kartoffel-Creme
31,50 €
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SEDDINER STÖR
Kotelette vom Stör mit Kapern-Zitronen-Butter, gegrilltem grünem Spargel und Knoblauch-Kartoffelchip
32,50 €
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SÜßES

APFELCRUMBLE
Apfelkompott mit Buttersteusseln überbacken
8,50 €
2,50 € Mit Vanilleeis+
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SCHOKOKUCHEN
mit flüssigem Kern
9,50 €
2,50 € Mit Vanilleeis+
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CRÈME BRÛLÉE
KLASSISCH MIT BRAUNEM ZUCKER KARAMELLISIERT
8,50 €
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FRANZÖSISCHE KÄSEAUSWAHL
Verschiedene Rohmilchkäse dazu hausgemachtes Früchtebrot, Tomatenmarmelade, Weintrauben, Walnüsse
17,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Die Zwillinge 1983 - Essen bei Freunden ist der 30.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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