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Zur Traube

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Hüwel 16
54539 Ürzig

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Speisekarte von Zur Traube

fruchtige Tomatenrahmsuppe
6,50 €
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6 Weinbergschnecken im Häuschen,
mit Knoblauchbutter und Weißbrot
9,80 €
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gratinierter Ziegenkäse
an knackigem Salat und Feigensenf
14,80 €
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wacholdergeräuchertes Forellenfilet -lauwarmmit knackig frischen Blattsalaten
14,80 €
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kleiner Salatteller
mit unserem Hausdressing
6,00 €
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großer Salatteller
knackige Salate der Saison, mit Landbrot und Beilage nach Wahl wahlweise mit gebratenen Gambas oder gratiniertem Ziegenkäse
19,80 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
-luftig kross paniertmit Preiselbeeren, Pommes-frites und Gurkensalat
28,00 €
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Steak & Frites
zartes Rumpsteak an Cognac-Pfefferrahmsauce, mit Pommes-frites und Salatteller
33,00 €
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Ragout vom Eifeler Hirsch
mit sautierten Pilzen, Butterspätzle und Apfelmus mit Preiselbeeren
27,00 €
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rosa gebratenes Roastbeef
kalt aufgeschnittenan Salatbouquet, mit Mango-Chili-Mayonnaise und Bratkartoffeln
22,00 €
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Filet vom Loup de Mer
-auf der Haut gebratenmit Rosmarinkartoffeln und Ratatouille
32,00 €
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pochierte Lachstranchen
auf feinen Bandnudeln, Tomaten-Pesto-Hollandaise und Blattspinat
25,00 €
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Ravioli mit feiner Pilzcreme-Füllung
in Nussbutter geschwenkt, mit Austernpilzen, jungem Spinat, Herbsttrüffel und Parmesan
23,00 €
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Dessertwein, alte Spätlese oder Auslese
Glas gereifter Moselriesling (0,1 l) -nach Tagesangebot
6,00 €
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Sorbetvariation
dreierlei feinstes Fruchtsorbet -wechselnde Sorten
7,50 €
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Crème Brûlée von der Bourbon-Vanille,
mit Sorbet des Tages
9,00 €
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Affogato al caffè
doppelter Espresso auf Vanilleeis
6,00 €
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Vanilleeis
mit Amarenakirschen und Sahne
8,00 €
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kleines gemischtes Eis
5,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zur Traube ist der 26.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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