Landgasthaus "Zum Schwanen"

Badisches Dreierlei: Wurstsalat, #Bratkartoffeln

und Bibeleskäse

Pfifferlings Toast mit Pfifferlings Ragout, Schinken, Bergkäse

und Salatgarnierung

#Zander-Knusperle mit Remoulade

und Butterkartoffeln

Badisches Dreierlei: Wurstsalat, #Bratkartoffeln

und Bibeleskäse

Pfifferlings Toast mit Pfifferlings Ragout, Schinken, Bergkäse

und Salatgarnierung

#Zander-Knusperle mit Remoulade

und Butterkartoffeln

Cordon-bleu vom Schwein gefüllt mit Allgäuer Bergkäse

dazu Pommes-frites

Medaillons von Jungschwein mit Pfifferlings Ragout

und hausgemachte Spätzle

#Rumpsteak „ Förster „ Art im Pfifferlings Bett

mit hausgemachten Spätzle

Sommer-Träumchen:

Vanilleeis, Beerengrütze, Naturjoghurt und Sahne

Tagessuppe (2,5)

Schwanenwirt`s Knoblauchsuppe

rassig mit Chili und Sahnehäubchen

mittlerer Salatteller – mit Schinken und Käse

große Salatplatte – mit Schinken und Käse

Fitnessschnitzel

halbe Salatplatte mit einem panierten Schweineschnitzel

Salatplatte Geflügel

halbe Salatplatte mit gebratenen Putenmedaillons

Salatplatte Zanderknusperle

halbe Salatplatte mit gebackenen #Zander-Knusperle

Wellnessteller

halbe Salatplatte mit zartem #Rumpsteak und Kräuterbutter

Wallisertoast

Schinken, Tomaten mit Berg-Käse überbacken und Salatgarnierung

Käsespätzle

Hausgemachte Spätzle mit Sahne und Bergkäse

Wurstsalat und Bauernbrot

Wurstsalat Hausart

mit Käse, Tomaten, Gurken, weißer Soße und Bauernbrot

Portion Schwarzwälder Schinken

roh oder gekocht mit Butter und Bauernbrot