Speisekarte von Ristorante Basilico
Zuletzt aktualisiert am 23.11.2023
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Antipasti - Vorspeisen
Antipasto misto
eine Auswahl italienischer Köstlichkeiten
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Bruschette
Tomaten, Knoblauch und Olivenöl auf unserem selbstgemachten, frischem Weißbrot
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Caprese
Tomaten, Mozzarella und Basilikum an Olivenöl-Balsamicodressing
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Carpaccio di Carne
Grana Padano und Rucola auf Rinderfilet an feinstem Dressing
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Gambas al Limone
gegrillte Garnelen an Zitronen-Knoblauchöl mit unserem selbstgemachten, frischem Weißbrot
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Knoblauchbrot
unser selbstgemachtes, frisches Weißbrot mit Knoblauchaufstrich
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Zuppe - Suppen
Crema di Pomodoro
toskanische Tomatencremesuppe nach Art des Chefs
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Insalate - Salate als Beilage - als Vorspeise
Insalata mista
kleiner gemischter Salat an unserem Hausdressing
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Insalata di Pomodoro
Tomaten und Zwiebeln an Olivenöl-Balsamicodressing
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Insalata Rucola
Rucolasalat mit Grana Padano und frischen Tomaten an unserem Hausdressing
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Insalate - Salate als Hauptspeise
Insalata mista
grosser gemischter Salat an unserem Hausdressing
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Insalata Nizza'
gemischter Salat mit Thunfisch, Lachsstreifen, Zwiebeln und Oliven an unserem Hausdressing
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Insalata Tacchino
gemischter Salat mit Putenstreifen an unserem Hausdressing
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Insalata della Casa'
gemischter Salat mit gebratenen Rindfleischstreifen, Oliven und Schafskäse an unserem Hausdressing
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Pizze - Pizzen
Margherita
mit Tomatensauce und Käse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salami
mit Salami
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Prosciutto
mit Schinken
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Funghi
mit frischen Champignons
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Basilico
mit frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum
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Pizzaiola
mit Oliven, Sardellen, Kapern und Basilikum
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Diavolo
mit scharfer Salami, grünen Peperoni, frischen Tomaten und Knoblauch (sehr scharf)
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Capricciosa
mit Salami, frischen Champignons, Zwiebeln und Ei (gebackenes Spiegelei)
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Antica
mit Thunfisch, Zwiebeln und Knoblauch
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Vegetaria
mit Artischocken, Spinat, Spargel, frischen Champignons und Oliven
vegetarisch
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Calzone
Pizzatasche mit Schinken, Spargel, Artischocken, grünen Peperoni und frischen Champignons gefüllt
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Quattro Formaggi"
mit Edamer, Mozzarella, Gorgonzola und Grana Padano
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Quattro Stagioni
mit Schinken, Oliven, Artischocken und frischen Champignons
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Frutti di Mare
mit Meeresfrüchten
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Chef
mit Seranoschinken, Rucola und Grana Padano
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Anuzza
mit Schafskäse, frischen Tomaten und Oliven
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Pasta - Nudelgerichte
Spaghetti Aglio e Olio
mit Oliven, Knoblauch und Olivenöl
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Spaghetti Napoli
mit Tomatensauce nach Art des Chefs
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Spaghetti Bolognese
mit Hackfleischsauce vom Rind
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Spaghetti Carbonara
mit Speck, Ei und Grana Padano-Sahnesauce
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Spaghetti Scoglio
mit Meeresfrüchten, Garnele, frischen Tomaten, Knoblauch und Olivenöl
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Penne Mare e Monti
mit Crevetten, frischen Champignons und Tomaten-Sahnesauce mit Cognac abgeschmeckt
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Penne alla Mugnaia
mit Schinken, frischen Champignons, Sahne- und Hackfleischsauce vom Rind
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Penne al Forno
mit Sahne- und Hackfleischsauce vom Rind und Käse überbacken
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Gnocchi al Gorgonzola
frische Pasta mit Gorgonzola und Sahnesauce
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Gnocchi Sorrentina
frische Pasta mit Mozzarella und Tomatensauce
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Lasagne
mit Hackfleischsauce vom Rind und Käse überbacken
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Orecchiette Contadina
frische Pasta mit frischem Gemüse, frischen Tomaten, Grana Padano, Knoblauch und Olivenöl
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Für unsere kleinen Gäste
Diese Gerichte sind speziell für Kinder gedacht
Luis
Pennette mit Tomatensauce
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Zwergenpizza
mit Tomatensauce und Käse
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Pommes
eine Portion Pommes frites
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Marchetto
ein kleines Putenschnitzel mit Pommes frites
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Pesce - Fischgerichte
Luccioperca
Zanderfilet an Zitronen-Knoblauchöl Als Beilage bieten wir : s.u.
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Salmone alla Griglia
Lachsfilet gegrillt an Zitronen-Knoblauchöl Als Beilage bieten wir : s.u.
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gemischter Salat
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Portion gegrilltes Gemüse
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Salz- / Petersilienkartoffeln
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Portion Pommes frites
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Vom Rind
gegrilltes Rumpsteak mit Kräuterbutter
Als Beilage bieten wir : s.u.
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Vom Kalb
Wiener Schnitzel mit Pommes Frites
Kalbsschnitzel paniert
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Bistecca Parmigiana mit Spaghetti Bolognese
Kalbsschnitzel nach Art des Chefs paniert mit Hackfleischsauce vom Rind und Käse überbacken
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Piccata Milanese
mit Spaghetti
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Kalbsschnitzel im Ei-Grana Padano-Mantel
mit Spaghetti in Tomatensauce
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Saltimbocca alla Romana
Kalbsschnitzel mit Serranoschinken und Salbei in brauner Rahmsauce mit Weißwein abgeschmeckt Als Beilage bieten wir : s.u.
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Dolce - Dessert
Tiramisu
Löffelbiskuits an einer Mascarponecreme mit Espresso und Amaretto selbstgemacht nach Art des Hauses (ohne Ei)
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Affogato
Vanilleeis in Espresso mit einem Schuß Amaretto
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Eis mit heißen Himbeeren
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
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Eisschokolade
gekühlter Kakao mit Vanille- und Schokoladeneis und Sahne
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Eiskaffee
Kaffeegenuss mit Vanilleeis und Sahne
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gemischtes Eis (3 Kugeln)
Eis nach Wahl, garniert mit Eiswaffeln mit Sahne
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ristorante Basilico ist der 23.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.