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Restaurant Albatros

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Birkenhof
76684 Östringen

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Speisekarte von Restaurant Albatros

Zuletzt aktualisiert am 25.01.2024

Vorspeisen - Suppen

Vorspeisensalat
mit French Dressing
6,90 €
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Bruschetta mit Tomaten
Rucola, Grana Pardano und Basilikumpesto
7,50 €
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Bruschetta mit Gorgonzola
Birne und Walnuss
8,50 €
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Kürbis-Creme-Süppchen
vom Schindelberger Hokkaidokürbis mit Rieslingschaum, Kernen und Öl
7,50 €
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Kürbis-Creme-Süppchen mit Garnele
im Kataifi-Teig und Wasabicreme
10,90 €
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Pulpo-Carpaccio
mit Avocado, Papaya, Kalamata-Oliven-Tapenade und Paprika-Creme
17,90 €
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Burratina mit Bresaola
auf Urkartoffel-Feigensalat, Taggiasca-Oliven und Jordan Olivenöl
17,90 €
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Salate & kalte Hauptspeisen

Großer gemischter Salat
Salat der Saison, mit Gurken, Tomaten, Radieschen und Kresse
12,50 €
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klassischer Wurstsalat
mit Baguette
12,50 €
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klassischer Wurstsalat
mit Pommes
13,90 €
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Herbstsalat mit Rinderwürfel
Pilzen der Saison, Croutons und French Dressing
19,80 €
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Herbstsalat mit Garnelen
an Knoblauch mit Ofen Tomate und French Dressing
24,90 €
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Brotkorb
von unserer Hausbäckerei Leyer aus Ubstadt-Weiher
2,50 €
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Pizza

Flammkuchen Elsässer Art
mit Speck und Zwiebeln
8,90 €
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Pizza Caprese Bufalina
mit Büffel-Mozzarella, Tomaten, Rucola und Basilikumpesto
12,90 €
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Pizza Schinken
Mit Fior di Latte und Tomatensauce
13,90 €
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Pizza Salami
mit Tomaten und Fior di Latte
13,90 €
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Squarramazzo
Gerollte Pizza gefüllt mit Tomaten- Mozarella, Cherrytomaten, Rucola, Parmaschinken, Parmesan und Balsamico-Reduktion
15,50 €
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Pizza Alessandro
mit Brasaola, Burratina und Feige
14,90 €
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Pizza Alessandro mit Wintertrüffel
Bresaola, Burratina und Feige
19,90 €
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Hauptgerichte

Schweineschnitzel Wiener Art
mit Pommes Frites, Zitronendip und Kleinem Salat
17,90 €
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Albatros Burger
im Briochebun, mit 220 gr. Rindfleisch, krossem Speck, Tomate, Käsesauce, Röstzwiebeln, Gurke, BBQ-Sauce und Pommes
18,90 €
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Rote Beete Pasta
mit Garnelen, Kapernäpfel, mariniertem Burratina und Granatapfel
25,50 €
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Selbstgemachte Tortellini
mit Rehragout gefüllt, dazu Pastinaken, Pistazien Crumble und Butter-Wild-Jus
22,90 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Zitrone, Sardelle, Kaper, Preiselbeeren, Pommes Frites und kleinem Beilagensalat
24,90 €
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Rosa Rinderrücken
von der Baden-Württembergischen Deutschen Färse, mit gegrilltem Hokkaidokürbis, Semmel-Stoppelpilzen, Backkartoffel mit Sour Cream und Pinot Noir Jus
25,90 €
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Pazifischer Heilbutt
mit Selbstgemachtem Kimchi, gebratenem Pak-Choi, Confierter Kartoffel und Beurre Blanc
27,90 €
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Zander auf der Haut gebraten
mit Champagnerkraut, Petersilien-Kartoffelstampf und Riesling Schaum
21,90 €
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Odenwälder Hirschrücken
mit Balsamico Kirschen, Petersilienwurzelcreme, Schwarzwurzel, Haselnuss Crumble und Kartoffelbaumkuchen
27,90 €
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Geschmorte Ochsenbacken
mit Rosenkohlragout, Kartoffelstampf und Preiselbeeren
21,90 €
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Dessert

Sorbetvariation
mit eingelegten Obst
10,50 €
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Tiramisu im Glas
mit Kaffee-Espuma, Schokolade und Eis
10,50 €
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Crème Brûlée
mit eingelegten Obst und Eis
11,50 €
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Französische Käseauswahl
mit Obst, Nüssen, Feigensenf und Baguette
15,00 €
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Valrhona Schokoladentörtchen
mit Haselnusskrokant, Zwetschgenröster und Fior di Latte Eis
11,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Albatros ist der 25.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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